Traditionell beginnt die Spargel-Saison Mitte April. Dennoch legen einige Spargelbauern in und um Schrobenhausen schon jetzt los. Allerdings blicken einige auch verunsichert in die Zukunft, nachdem das vergangene Spargel-Jahr eher durchwachsen war. Claudia Westner, Vorstandsvorsitzende des Spargelerzeugerverbands Südbayern:
Die Verbraucher haben uns irgendwann vergessen, weil mit lauter Pressenachrichten über Ukraine-Krieg und dem Ganzen, sind wir etwas untergegangen, was natürlich nicht so schön war. Und drum hoffe ich in diesem Jahr, dass wir nicht ganz untergehen. Und ich denke schon auch, dass für jeden Geldbeutel der passende Spargel da sein wird. Und darum bitte ich auch die Leute wirklich auf die Höfe zu gucken und an ihren Spargelbauern zu denken.
Fehlende Erntehelfer, gestiegene Energiepreise und Konkurrenz aus dem Ausland bereiten einigen Spargelbauern in unserer Region auch heuer wieder Sorgenfalten.
